Direct Talk S2017E140 - Seiji Yamamoto: Ingredients Tell the Story

Direct Talk

Sinopse

Seiji Yamamoto is the owner and chef of Ryugin in Tokyo. It's won three Michelin stars seven years in a row. Yamamoto talks about his unconventional techniques, his career, and his approach to food.

Informações

  • Status: Transmitido
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  • Data de Exibição: 18/12/2017
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  • Duração do Episódio: 15 minutos
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  • Emissora: JP NHK World

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Nota:

Sobre o Episódio

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