Trails to Oishii Tokyo S2024E05 - MENTAIKO

Trails to Oishii Tokyo

Sinopse

Mentaiko is cured and spiced pollock roe, with a deep flavor provided by kombu and katsuobushi broth. Discover the secrets of a beloved food that spread from Fukuoka to the rest of Japan. (Reporter: Janni Olsson)

Informações

  • Status: Transmitido
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  • Data de Exibição: 20/03/2024
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  • Duração do Episódio: 30 minutos
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  • Emissora: JP NHK World

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Sobre o Episódio

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